نودل كوغل

حلو ومملح بعض الشيء ، ويمكن تقديم الكوجل كطبق جانبي أو وجبة إفطار.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، كانون الأول / ديسمبر 2006

حصص

مكونات

1 كوب (2 العصي) زبدة غير مملح ، ذاب ، بالإضافة إلى أكثر للطبق
ملح خشن
1 باوند واسع الشعرية البيض
6 بيض كبير
2 كوب (16 أوقية) القشدة الحامضة ، درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
12 أونصة جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
2 تفاحات غراني سميث كبيرة (حوالي 12 أوقية) مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (حوالي 3 أكواب)

الاتجاهات

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة طبق خبز 13 × 9 بوصة. اجلس جانبا. جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. إضافة المعكرونة. طهي حتى آل DENTE وفقا لتعليمات الحزمة ، حوالي 6 دقائق. استنزاف الشعرية العودة الى القدر. اجلس جانبا.
2.

ضع البيض والقشدة الحامضة في وعاء خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف ؛ مزيج على سرعة متوسطة حتى مجتمعة. اخلطي 3/4 كوب سكر و 3/4 كوب من الزبدة والجبنة الكريمية. اجلس جانبا.
3.

تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف 2 ملعقة طعام من السكر والقرفة وجوزة الطيب. اضف تفاحة إرم بلطف على معطف. يُطهى المزيج من وقت لآخر حتى يصبح طريًا ومزينًا بالكراميل لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة. يقلب التفاح إلى خليط البيض. صب على الشعرية. إرم بلطف للجمع. تصب في طبق جاهز. رذاذ ما تبقى من 2 ملعقة طعام من الزبدة على الشعرية. يرش مع 2 ملعقة طعام سكر.
4.

يُخبز المزيج حتى يصبح لونه ورأسه ذهبيًا بنيًا ، حوالي 30 دقيقة. نقل إلى رف السلك؛ دعونا نقف 15 دقيقة قبل التقديم.

One Comment

Chandler
26.04.2023 @ 20:20

This recipe sounds delicious! I love the combination of sweet and salty flavors. It can be served as a side dish or for breakfast. The ingredients are easy to find and the directions are clear. I cant wait to try it out!