عجين الفطيرة الأساسية لفطيرة التفاح
هذه الوصفة تنتج ما يكفي من العجين لفطيرة واحدة أو قشور فطيرة واحدة. لمزيد من المساعدة في الخبز ، اذهب إلى How to Make Apple Pie.
المصدر: Everyday Food ، تشرين الثاني (نوفمبر) 2006
يخضع أو يستسلم
هذه الوصفة تنتج ما يكفي من العجين لفطيرة واحدة أو قشور فطيرة واحدة. لمزيد من المساعدة في الخبز ، اذهب إلى How to Make Apple Pie.
المصدر: Everyday Food ، تشرين الثاني (نوفمبر) 2006
يخضع أو يستسلم
26.04.2023 @ 20:19
This recipe produces enough dough for one pie or one pie crust. For more help with baking, go to How to Make Apple Pie. Source: Everyday Food, November 2006. Makes two discs. Ingredients: 2 1/2 cups all-purpose flour, spooned and leveled; 1 teaspoon salt; 1 teaspoon sugar; 16 tablespoons (2 sticks) unsalted butter, cold, cut into pieces; 1/4 to 1/2 cup ice water. Directions: 1. In a food processor, pulse flour, salt, and sugar. Add butter and pulse until mixture resembles coarse meal with a few pea-size pieces of butter remaining. 2. Sprinkle with 1/4 cup ice water. Pulse until dough is crumbly but holds together when squeezed (if necessary, add up to 1/4 cup more water, 1 tablespoon at a time). To help ensure a flaky crust, do not overprocess. 3. Transfer half of dough (still crumbly) onto a piece of plastic wrap. Shape dough into a 3/4-inch-thick disk. Wrap tightly in plastic. Chill until firm, at least 1 hour (and up to 3 days). Repeat with remaining dough. Makes two discs.