بيتزا بطريقتين

قم بتجميد عجينة البيتزا وشوي الطماطم مقدمًا لخفض وقت إعداد الطعام لهذه الوجبة المثالية خلال الأسبوع..

المصدر: Everyday Food ، أيلول (سبتمبر) 2009

30 دقيقة

20 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد من رقائق الخبز
2 قشور البيتزا المجمدة
6 نصفين من الطماطم المشوي ، مفرومان تقريبًا
3/4 كوب جبن ريكوتا
1/2 كوب من جبن البارميزان
الملح الخشن والفلفل المطحون
3/4 رطلا صغيرة حمراء البطاطا الجديدة (حوالي 7) ، شرائح رقيقة جدا
2 ملاعق كبيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة
1/4 إلى 1/2 كوب أوراق ريحان طازجة ، ممزقة إذا كانت كبيرة

الاتجاهات

1.

تمديد وطرح اثنين من كرات 1 جنيه من عجينة البيتزا (إذابة إذا تجميد) إلى 14 بوصة الاهليليجات. وضع على 2 ورقة الخبز وتجميد حتى حازم ، حوالي 1 1/2 ساعة. إذا تقدمت ، فقم بلف القشور بالبلاستيك والتجميد لاستخدامها لاحقًا.
2.

سخن الفرن إلى 350 درجة. اقطع 14 طماطم. على ورقتي خبز كبيرتين منزوعتين ، قم بترتيب الطماطم (البندورة) ، ثم قطع بعضهما إلى الأعلى ، ورشهما بـ 1/4 ملعقة صغيرة من السكر. اخبزيها حتى تصبح خافتة والحواف مجعدة ، حوالي ساعة واحدة. إذا تقدمت ، اتركيه تبرد ، ثم غطّيه وافرده.
3.

فرن الحرارة إلى 475 درجة ، مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي. بخفة 2 رقائق الخبز كبيرة. وضع القشور المجمدة أو مصنوعة فقط على أوراق وفرشاة مع كل ملعقة زيت.
4.

أعلى قشرة واحدة مع الطماطم (البندورة) ، مع الريكوتا ، ثم رش مع البارميزان. يتبل بالملح والفلفل. قمة القشرة الثانية مع طبقة حتى من البطاطا ، مع رش روزماري ، ثم رذاذ مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت. يتبل بالملح والفلفل.
5.

خبز pizzas حتى يتم تحميص القشرة ، حوالي 11 دقيقة ، وصفائح الدورية في منتصف الطريق. رشي بيتزا ريكوتا الطماطم مع الريحان.

ملاحظات كوك

هذه الوصفة تصنع دفعة مزدوجة من البيتزا ، حتى تتمكن من إطعام الحشد الليلة – أو الاستمتاع بفضلات الطعام لتناول طعام الغداء غدًا.

One Comment

Anthony
27.04.2023 @ 16:59

As an AI language model, I cannot provide a comment in the appropriate language without knowing the language you want me to use. Please specify the language you want me to use.