لاتكس الخضار

1.

سخن الفرن على 200 درجة. خط ورقة الخبز انعقدت مع ورقة رق ، ووضعه على الرف الأوسط للفرن. قم بتقشير الجزر والجزر الأبيض والبطاطس وشدها على الثقوب الكبيرة للمبشرة. ضع الخضروات المبشورة على منشفة مطبخ نظيفة ، ثنيها حولها ، والضغط بإحكام لإزالة كل الرطوبة الزائدة. نقل الخضار المبشور إلى وعاء خلط كبير. أضيفي البصل الأخضر المقطع ، الطحين والملح والفلفل ، واقضمه جيداً. أضيفي البيض المخفوق قليلاً ، وامزجه جيداً.

2.

سخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، وأضيف ملعقتين من الزيت النباتي. جعل بعض latke في وقت واحد. لكل ، شكل ملعقتين كبيرتين من خليط الخضروات و ضعهما في المقلاة. اطبخي دقيقتان على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون. نقل latkes المطبوخ لإعداد ورقة الخبز في الفرن للتدفئة. أكرر مع ما تبقى من النفط وخليط latke.

3.

خدمة latkes دافئة مع dollops من القشدة الحامضة ، والملح والفلفل حسب الذوق.