جبل بيري الكعكات

جمال هذه الوصفة هو أنه يمكنك استخدام أي من التوت المزروعة محليا قد حان للقطف.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، أغسطس 2011

45 دقيقة

15 دقيقة

يجعل 6 أو 12

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

1.

سخن الفرن على 400 درجة. اخفق الدقيق معا ، والسكر المحبب ، ومسحوق الخميرة ، و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح. قطع الزبدة مع قطع المعجنات أو فرك بأصابعك. (يجب أن تكون أكبر القطع حجم البازلاء الصغيرة.) اثارة التوت والليمون.
2.

اخفق الكريمة والبيض. جعل البئر في وسط خليط الدقيق ، وتصب في خليط كريم. تحرك بلطف مع شوكة حتى تأتي العجين معا فقط. قم بإخراج العجينة على سطح مطحون قليلًا ، وعجن عدة مرات للجمع (سيكون العجين لزجًا قليلاً).
3.

عجينة بات في مربع 6 بوصة (حوالي 1/4-بوصة سميكة). قطع إلى ستة مستطيلات 2 × 3 بوصة باستخدام سكين مطحون. (بدلاً من ذلك ، لعمل 12 نوعًا من الكعكات ، قص كل مستطيل إلى النصف على القطر لتكوين مثلثات.) قم بنقل ورقة الخبز المبطنة. فرشاة قمم الكعكات مع كريم ، ويرش مع الرملي السكر.
4.

تُخبز على رفّ الفرن الأوسط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتُطهى خلال 20 إلى 22 دقيقة. نقل الكعكات إلى رف الأسلاك. لتهدأ.

Cash
27.04.2023 @ 10:13

This recipe is great because you can use any locally grown berries that are ready to be picked. The combination of wild grapes and blueberries sounds delicious! I will definitely try this recipe out. Thank you for sharing!