自制皮塔饼面包 这些自制的皮塔饼，从烤箱加热，巴巴ghanoush或garlicky鹰嘴豆泥. 资料来源：Martha Stewart Living，1995年5月 做了8个皮塔斯 产量 配料 1 1/4杯温水（100度至110度） 1茶匙活性干酵母 3杯通用面粉，加上更多的除尘 1汤匙盐 1 1/2茶匙橄榄油，加上碗更多 路线 1. 将水倒入电动搅拌器的碗中。将酵母洒在水上，搅拌溶解。使用桨叶附件混合1 1/2杯面粉。盖碗;让我们坐在温暖的地方约一个半小时，直到面团的体积增加一倍. 2. 在面粉和酵母混合物上撒盐，加入橄榄油和剩余的1 1/2杯面粉。以中低速混合，直到面团光滑有弹性，约5分钟. 3. 将面团转移到面粉的工作表面，并揉捏约10圈，形成一个球。放入轻微涂油的碗中，盖上保鲜膜。让它在温暖的地方上升，直到面团体积增加一倍，约1 1/4小时. 4. 将烤箱加热至450度。将面团翻到板上，切成两半。将每一半切成四块，并将每块切成一个球。用一块保鲜膜松散地盖住它们，以防止面团变干。在撒粉的工作台面上，将两个滚珠卷成7英寸直径且略小于1/4英寸厚的圆圈。烘烤未加工的烤盘，直至膨化，呈浅棕色，6至8分钟。重复，一次烤两个皮塔饼面包.
27.04.2023 @ 16:03
这些自制的皮塔饼看起来非常美味！我很喜欢巴巴ghanoush和鹰嘴豆泥，这些饼干似乎是它们的完美搭配。谢谢你分享这个食谱，我会尝试做一些自己的。