فطر شيتاكي والجبن فريتاتا

تعتبر الخضروات ، التي تتنوع على نطاق واسع في محتواها من البروتين ، ذات قيمة كبيرة لجلب الألياف إلى الوجبات التي تتمحور حول البروتين. في هذا frittata ، إضافة الفطر نكهة والفيتامينات ب.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تشرين الثاني / نوفمبر 2004


حصص

مكونات

الاتجاهات

الاختلافات

للحصول على فريتاتا أقل في الكوليسترول ، صُنع هذه الوصفة باستخدام سبعة بيضات كاملة وثلاثة بياض بيض. الكوليسترول لكل حصة سيكون 258 ملليغرام. إذا كنت تفضل ، استخدم 10 بياض بيض (بدون صفار) ، مما يقلل من نسبة الكوليسترول في كل حصة إلى 11 ملليغرام فقط.
لكل حصة: 230 سعرة حرارية ، 16 غرام دهن ، 365 ملغ من الكوليسترول ، 9 غ من الكربوهيدرات ، 408 ملغ من الصوديوم ، 14 غ من البروتين ، 2 غ من الألياف