سلطة الذرة الطازجة البصل الأخضر والريحان يضيفان نكهة لذيذة إلى سلطة الذرة الصيفية. المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تموز / يوليه 2001 12 حصص مكونات 5 ملاعق طعام من زيت الزيتون ذو الجودة العالية 8 أكواب من حبوب الذرة (10 إلى 12 آذانًا) 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج 1 كوب صغير مكعبات بصل أحمر 1/4 كوب من شرائح البصل الأخضر ، قطع بيضاء وخضراء (2 بصل) ملعقتان كبيرتان من خل التفاح 1 كوب أوراق الريحان جوليا الاتجاهات 1. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، وأضف 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضيفي الذرة والملح والفلفل ، واطهيه لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج ولم يعد نشا. تُرفع عن النار وتُحرَّك بالبصل الأحمر والبصل الأخضر وخل التفاح ومقدار 2 ملعقة زيت زيتون. السماح للسلطة لتبرد. ضجة في ريحان قبل التقديم. خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة.
