سلطة الباستا مع البروكلي والفول السوداني

زبدة الفول السوداني ، وخل الأرز ، وصلصة الصويا تعطي سلطة المعكرونة هذه نكهة آسيوية.

المصدر: Everyday Food ، أيار / مايو 2006

35 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1.

في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، ضعي المعكرونة المطبوخة حتى صلصة الضيق وفقًا لتعليمات العبوة. تصريف ، وشطف تحت الماء البارد. اجلس جانبا.
2.

وفي الوقت نفسه ، تقليم 1 بوصة من نهاية الساق من سيقان القرنبيط. باستخدام مقشرة الخضروات أو سكين التقشير ، قشر طبقة الخارجي من السيقان ؛ شريحة رقيقة بالعرض. زهيرات منفصلة إلى قطع بحجم لدغة.
3.

قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على الطريقة المتوسطة. أضيفي رقائق الفلفل والقرنبيط و 3/4 كوب من الماء. تغطية وطهو حتى القرنبيط هو هش العطاء ، 6 إلى 8 دقائق. يغطى ويطهى حتى يتبخر السائل ويصبح البروكلى طريا ، من 2 إلى 4 دقائق.
4.

في وعاء كبير ، اخفق معا 2 ملاعق طعام زيت ، خل ، زبدة الفول السوداني ، وصلصة الصويا حتى تصبح ناعمة. إضافة المعكرونة المبردة ، والقرنبيط ، والبصل الأخضر ، والفول السوداني. إرم على الجمع. قدميها على الفور ، أو اعملها في الثلاجة وقدميها.

ونظرًا لعدم إزالة النخالة والجراثيم ، فإن معكرونة القمح الكامل تحتوي على نسبة عالية من الألياف.

Nickolas
27.04.2023 @ 07:28

This recipe for Asian pasta salad with peanut butter, rice vinegar, and soy sauce sounds delicious! I love the combination of flavors and textures, especially with the roasted peanuts and crunchy cauliflower. I appreciate the use of whole wheat pasta for added fiber and nutrition. I cant wait to try this recipe out for myself!