بطاطا مشوية مع ثوم محمص

1.

باستخدام السكين الحاد ، احرز كل رأس من الثوم 1 بوصة من أعلى ، وقشر البوصة العلوية من الجلد. افرك البطاطا جيدا ، جففها ، وخبزها عدة مرات مع شوكة.

2.

حرارة الفرن إلى 425 درجة. فرك رؤوس الثوم بخفة مع زيت الزيتون ، ولفها بشكل فضفاض في رقائق الألمنيوم. اخبز الثوم والبطاطس حتى يصبح الثوم طرياً جداً والبطاطس طرية ، حوالي ساعة واحدة. خدمة كل البطاطس مع رئيس الثوم. السماح للضيف بالضغط على الثوم المحمص من الجلد ، ومزجها في البطاطا المشوية مع الملح والفلفل وزيت الزيتون حسب الرغبة.