اتبع هذه الخطوات عند طهي المعكرونة في هذا الطبق: احضر قدرًا كبيرًا من الماء (6 ليترات) إلى درجة الغليان – تريد كمية كافية من الماء حتى تتمكن المعكرونة من التنقل. يضاف الماء مع 1/4 كوب من الملح الخشن. (يجب أن يكون الماء محنكًا جيدًا ، فكر “مالحًا مثل البحر”.) طهي 1 باوند من المعكرونة حتى ألنت. استنزاف ، حجز ما لا يقل عن 2 كوب من ماء الطهي. تطلق المعكرونة النشا بينما تطهو ، والماء النشوى ضروري للصلصة.
This text is written in Arabic and talks about a recipe for pasta with smoked eggplant and burrata cheese. The recipe includes grilling the eggplant, cooking garlic and chili in olive oil, and mixing the cooked pasta with the eggplant, lemon zest and juice, and torn burrata cheese. The dish is finished with fresh mint or basil leaves. The recipe also includes tips for cooking the pasta properly.
27.04.2023 @ 06:37
This text is written in Arabic and talks about a recipe for pasta with smoked eggplant and burrata cheese. The recipe includes grilling the eggplant, cooking garlic and chili in olive oil, and mixing the cooked pasta with the eggplant, lemon zest and juice, and torn burrata cheese. The dish is finished with fresh mint or basil leaves. The recipe also includes tips for cooking the pasta properly.