اللوز لاذع شل

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة. انتشر اللوز في طبقة واحدة على ورقة الخبز. نخب في الفرن حتى تصبح ذهبية خفيفة وعطرة ، من 7 إلى 10 دقائق. اتركيها تبرد تمامًا ، ثم قم بطحنها بإتقان في معالج الطعام. اجلس جانبا.

2.

في وعاء صغير ، اخفقي الدقيق ، صودا الخبز والملح. اجلس جانبا. في الوعاء من خلاط كهربائي مزودة ملحق مجداف ، زبدة كريم والسكر حتى على نحو سلس وخفيف ، حوالي دقيقة واحدة. أضف اللوز ، صفار البيض ، واستخلص ، وضرب بسرعة متوسطة حتى تمتزج جيداً. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، قم بإضافة خليط الدقيق تدريجياً ، حتى يندمج فقط لتشكيل العجين. اتجه إلى قطعة من البلاستيك. بات في مستطيل بالارض. التفاف ، والثلاجة حتى حازمة ، ما لا يقل عن ساعة واحدة أو بين عشية وضحاها.

3.

أعد تسخين الفرن إلى 350 درجة. على سطح عمل مطحون قليلًا ، يُطحن العجين إلى مستطيل 6 × 16 بوصة ، حوالي 3/8 إنش سميك. تتناسب مع عموم تارت مستطيلة بحجم 4 × 13 بوصة مع قاع قابل للإزالة. تقليم دافق مع حافة المقلاة. اخلع العجين في كل مكان بالشوكة. البرد حتى حازم ، حوالي 15 دقيقة.

4.

ضعي قالب التارت على صينية الخبز ؛ أخبز حتى تبدأ القشرة إلى اللون البني حول الحواف ، 13 إلى 14 دقيقة. (سوف ينتفخ العجين قليلاً في البقع.) نقل إلى حامل السلك. باستخدام ملعقة معدنية ، اضغط بلطف على العجين حتى تكون ناعمة ومستوية. اسمحوا تبرد تماما.