حلويات الهيل الحلو

يُمزج ملعقة صغيرة من السكر والفستق وجوز الهند في وعاء صغير.

ضع الزبدة والسكر المتبقي في الوعاء على خلاط كهربائي مزود بملحق مجداف. مزيج على سرعة متوسطة حتى مجتمعة. إضافة صفار البيض والفانيليا. ضرب حتى شاحب ورقيق ، حوالي 2 دقيقة. خفض السرعة إلى منخفضة. يضاف الطحين والهيل والملح. مزيج حتى سلس. التفاف العجين في البلاستيك ، والثلاجة حتى حازما ، حوالي 2 ساعة.

سخن الفرن إلى 350 درجة. نقل العجين إلى حصيرة الخبز غير لاصقة (مثل Silpat) ، أو ورقة الرق. مع درفلة دائرية مطوية ، قم بإفراز مستطيل طوله 12 × 8 بوصات بسماكة 1/4 بوصة. استخدم عجلة بيتزا لإنشاء جوانب مستقيمة ، مع التخلص من الخردة. نقل بعناية حصيرة أو ورقة إلى ورقة الخبز. قطع إلى أربعة وعشرين مربعات 2 بوصة. فرشاة مع بياض البيض ورش مع خليط الفستق.

اخبزيها حتى تصبح حوافها وحوافها بلون بني ذهبي ، من 10 إلى 12 دقيقة. إزالة من الفرن وتشغيل عجلة البيتزا على التخفيضات الأصلية. اقتل بلطف في المفرقعات الفردية. نقل إلى رف سلك لتبرد. يمكن تخزين الكوكيز في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.