السبانخ و Gruyere Quiches

يعتمد الكيشي المتميز على بعض العناصر البسيطة: كسترد البيض الكريمي ، والقشدة المنزلية المصنوعة من الزبد ، والجبن والخضار اللذيذة..

المصدر: Everyday Food ، آذار (مارس) 2008

ساعة و 30 دقيقة

20 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1 ملعقة طعام زبدة
3 الكراث ، المفروم
3 باقات من السبانخ المسطحة والسيقان السميكة المزالة والأوراق مقطعة تقريبًا
الملح الخشن والفلفل المطحون
8 أونصة جبنة Gruyere ، مبشورة (حوالي 2 كوب)
1 وصفة الفطيرة الفطرية الأساسية لالسبانخ و Gruyere Quiches ، المجهزة في لوحات فطيرة 9 بوصة
8 بيض كبير
3 أكواب نصف ونصف
1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

1.

سخن الفرن إلى 350 درجة ، مع رفوف تعيين في الثلثين العلوي والسفلي. في مقلاة كبيرة ، تُسخّن الزبدة فوق المتوسط. يُضاف الكراث ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح ناعمًا لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضف السبانخ إلى المقلاة حسب ما يناسبك ؛ نضيف الملح والفلفل ، ونضيف المزيد من السبانخ كلما توفرت الغرفة ، حتى ذبلت ، 2 إلى 3 دقائق.
2.

نقل خليط السبانخ إلى مصفاة. اضغط بقوة على الجزء الخلفي من الملعقة للضغط على أكبر قدر ممكن من السائل. يقسم خليط السبانخ والجبن بين القشور الجاهزة. وضع كل قشرة على ورقة الخبز انعقدت منفصلة.
3.

في وعاء كبير ، اخفقي البيض معًا ونصف ، جوزة الطيب ، ملعقة صغيرة ملحًا ، و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل. تقسيم بالتساوي ، صب خليط البيض إلى القشور.
4.

ترتيب أوراق الخبز على الرفوف ، والخبز حتى يتم تعيين وسط كل كيشي فقط ، 55 إلى 60 دقيقة ، ورقة الدورية من أعلى إلى أسفل في منتصف الطريق. اسمحوا كويشس يقف 15 دقيقة قبل التقديم.

تحقق من ثلاجتك قبل التسوق ، حيث أنه من المحتمل أن يكون لديك بالفعل معظم المكونات لكيش السبانخ في المنزل.

Kade
26.04.2023 @ 21:05

This text is in Arabic and talks about a recipe for a spinach and Gruyere quiche. The author emphasizes the importance of simple ingredients such as creamy egg custard, homemade butter cream, cheese, and delicious vegetables. The recipe includes directions for preparing the quiche, including heating the oven, cooking the spinach and cheese mixture, and baking the quiche for 55-60 minutes. The author also suggests checking the fridge before shopping, as many of the ingredients may already be on hand.