يمكنك جعل هذه الوجبة القلبية الواحدة في نصف ساعة فقط. إنه خيار رائع لتناول الغداء أو العشاء في يوم شتاء بارد.
المصدر: مارثا ستيوارت كيدز ، فصل الشتاء
مكونات 1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 قطعة (3/4 باوند) فيليه من اللحم البقري ، مقطعة على 3/4-inch strips (حوالي 2 كوب)
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
4 بصل ، مفرومة ناعماً (حوالي 1/4 كوب)
2 فصوص ثوم صغيرة مفرومة
البروكلي 1 باوند ، زهور مقطعة إلى قطع صغيرة ، سيقان مقشرة ومقطعة إلى زهر 1/4-inch
1 كوب مرق لحم البقر منخفض الصوديوم
3 ملاعق طعام صلصة الصويا
1 ملعقة طعام بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم الداكن
أرز مطبوخ ، لتقديمه
الاتجاهات 1. قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى تصبح ساخنة ولكن بدون تدخين. يضاف اللحم البقري ويرش بالملح. تُطهى مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يصبح لونها بنيًّا ، من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل لحم البقر إلى لوحة.
2. أضف البصل والثوم إلى المقلاة. اطهيها باستمرار حتى تصبح ذهبية حوالي 30 ثانية. أضف القرنبيط و 1/2 كوب ماء. يُطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح المزيج جافًا لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُمزج المرق مع صلصة الصويا ونشا الذرة في وعاء صغير ويضاف إلى المقلاة. يُطهى المزيج باستمرار ، حتى يصبح المزيج غائما ، من دقيقة إلى دقيقتين. عودة لحوم البقر وأي العصائر في عموم. طهي الطعام ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يتم تسخين لحم البقر من خلال ، حوالي 1 دقيقة. ترفع عن النار وتحرك زيت السمسم. يقدم مع الأرز.
Edwin
27.04.2023 @ 15:59
This recipe sounds delicious and easy to make! I love how it incorporates broccoli and low-sodium beef broth for added nutrition. Its perfect for a cold winter day and can be made in just half an hour. I cant wait to try it out!