همبرجر لحم

1 1/4 جنيه تشاك (ويفضل تغذية العشب) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة وبرود

1 1/4 جنيه الخاصرة (ويفضل أن يكون العشب) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة وبرود

زيت نباتي ، لتنظيف الأسنان بالفرشاة والرطوبة

ملح خشن وفلفل طازج مطحون

6 شرائح رقيقة من جبنة شيدر الحادة

6 الكعك brioche ، الانقسام

1 بصلة بيضاء مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة

1/4 كوب خردل ديجون

1/4 كوب خردل كامل الحبوب

6 أوراق الخس في بوسطن

قطعة طماطم بقرية جاهزة ، مقطعة إلى شرائح