اللحم المفروم بارميجيانا المتزلجون

2 شرائح الخبز الأبيض أو شطيرة ، ممزقة في قطعة 1 بوصة

1/2 كوب كامل الحليب

8 أونصات اللحم المفروم (85 في المئة من العجول)

8 أوقية لحم الخنزير المطحون

4 أوقية لحم العجل الأرض

نصف كوب من الجبن المبشور أو جبنة البارميزان (1 أونصة)

3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

1 فص ثوم مفروم

1 بيضة كبيرة

ملح خشن

محلية الصنع صلصة مارينارا

2 دزينات بريوش ، انقسام

1 1/2 كوب جبن موزاريلا مفرم مشويا (5 أونصات)

نصف كوب من الجبن المبشور أو جبنة البارميزان (1 أونصة)

أوراق الريحان الصغيرة