روزماري كرات اللحم قمنا بتذوق جنبا إلى جنب مع كرات اللحم: واحد شملت البانكو والآخر ، فتات الخبز العادية. كانت مع البانكو كانت أخف بكثير – وألذ! المصدر: Everyday Food ، مايو 2007 30 دقيقة 20 دقيقة 4 الوقت الكلي الإعدادية حصص مكونات 8 أونصات لحم بقر أرضيّ ظرف 8 أوقية لحم الخنزير المطحون 1 1/2 كوب البانكو 1 بيضة كبيرة ، ضرب قليلًا 1 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة مجففة ، بالإضافة إلى المزيد من الزينة (اختياري) 1 ملعقة طعام من نكهة الليمون ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج الملح الخشن والفلفل المطحون 1 ملعقة طعام زيت زيتون 4 أكواب من صلصة الطماطم محلية الصنع أو مخزنة في المتجر الاتجاهات 1. في وعاء كبير ، قم بخلط لحم البقر ، ولحم الخنزير ، والبانجو ، والبيض ، والثوم ، وإكليل الجبل ، وبرش الليمون والعصير ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. مزيج فقط حتى مجتمعة (لا overmix). باستخدام قياس مستوى 1/4-cup لكل منها ، قم بتشكيل خليط إلى 12 كرات لحم. ملاحظة: استخدم قياس 1/4 كوب لكل كرات اللحم لضمان الحجم الموحد. لسهولة التنظيف ، ضعها على ورقة من الورق أو ورق مشمع. 2. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة مع غطاء فوق متوسط عالٍ. أضف كرات اللحم طهي الطعام ، وتحويله من وقت لآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا ، من 10 إلى 12 دقيقة. 3. إمالة المقلاة بعيدًا عنك ، وصب صلصة الطماطم. يُغلى المرق على نارٍ متوسطةٍ عالية. تقليل الحرارة إلى متوسطة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم خلال 8 إلى 10 دقائق. يقدم كرات اللحم والصلصة ، مزينة مع أكثر روزماري ، إذا رغبت في ذلك.
27.04.2023 @ 03:53
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified.