برجر سميك

نوز مع عصير محملة بنكهة سمين ، انها خيال برغر الذواقة.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينج ، أغسطس 2012


الوقت الكلي


الإعدادية


يخضع أو يستسلم

مكونات

الاتجاهات

ملاحظات كوك

الطبقة
انها كل شيء عن شرائح سميكة من الطماطم والخس والبصل – سوف تضيع slivers لذيذ في هذا ساندويتش الماموث.

فطيرة
ثمانون في المئة من لحوم البقر تشبه لحم البقر يجعل من العصير المشوي ولكن ليس دهني مشوي. شكل الفطيرة بشكل فضفاض لضمان وجود نسيج العطاء (لا الصفع أو الربت) ، وجعل المسافة البادئة في المركز لمنع القيد.

توابل
يرسم الملح الرطوبة من اللحم. بسخاء الموسم خارج باتي بدلا من خليط اللحم حتى يبقى المركز العصير.

جبن
تحتاج إلى الحدة من جبن الشيدر الأبيض للوقوف على سمن هذا البرجر. أضف الجبن مباشرة بعد التقليب لتعظيم الذوبان.

كعكة
إن لفائف الخبز ، بدلاً من الكعكة المعبأة ، تستحقها هنا ؛ سوف تمتص العصير دون أن يصبح غائر.

  توالت شريحة لحم ستيك