كرات لحم مشكلة

2 شريحة بيضاء أو غيرها من الخبز لينة ، ممزقة في قطع حجم لدغة

1/2 كوب كامل الحليب

1 رطل لحم البقر المطحون

لحم خنزير 1 ​​رطل

6 شرائح رقيقة من بانسيتا (2 1/2 أوقية) ، مكعبات ناعماً

1/2 بصل صغير مفروم (1/3 كوب)

صفار بيض بيض كبيرين

ملح خشن وفلفل طازج مطحون

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن (يُدعى أيضا بيمنتسون)

2 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم

زيت الزيتون البكر الممتاز ، للقلي