رغيف اللحم والبطاطس مهروسة

لدينا قائمة مطمئنة من رغيف اللحم والبطاطس المهروسة باللبن هي القلبية مثل العشاء الأصلي – ولكن أفضل بالنسبة لك. يباع بانكو في العديد من الممرات الدولية. يمكن تبديلها breadcrumbs العادية أيضا.

المصدر: Everyday Food ، يناير / فبراير 2009

ساعة واحدة

30 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

مكونات

2 الجزر الصغيرة ، المفروم
2 سيقان من الكرفس مفرومة
1/4 بصل متوسط
1/4 كوب بانكو (فتات الخبز اليابانية)
1 بياض كبير
3/4 باوند لحم بقري مفروم
الملح الخشن والفلفل المطحون
1/4 كوب صلصة الشواء محلية الصنع أو مخزن اشترى
1 باوند خبز بطاطس مقشرة ومقطعة 1/2 بوصة سميكة
3/4 كوب لبن قليل الدسم
1 الفاصوليا الخضراء الجنيه ، ونهايات الجذعية إزالتها
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

الاتجاهات

1.

سخن الفرن إلى 450 درجة. في معالج الطعام ، قطع الجزر ، والكرفس ، والبصل ، والبانكو مع بياض البيض حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 دقيقة. نقل إلى وعاء كبير مزيج في لحم البقر ، 1 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.
2.

على ورقة خبز مبطنة برقائق ، يتم تشكيل خليط اللحم في رغيف طوله 6 بوصات. فرشاة مع نصف صلصة الشواء. يُخبز المزيج حتى يسجل مقياس حرارة يوضع في الرغوة 160 درجة ، من 25 إلى 30 دقيقة ، وينظف في منتصف الطريق مع صلصة متبقية.
3.

في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم ، غطّي البطاطس بالماء المملح البارد بمقدار 1 بوصة. جلب ليغلي. تقلل إلى أن ينضج ، وطهي حتى يتم اختراقها بسهولة بطاطس بسكين ، 15 إلى 20 دقيقة. تصرف؛ العودة الى المقلاة. يُحرَّك المزيج حتى يتشكل فيلم نشوي في قاع المقلاة ، حوالي دقيقة واحدة. ازالة من الحرارة؛ الهريس مع اللبن حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل.
4.

في حين تطهى البطاطا ، ضع سلة باخرة في مقلاة مملوءة بماء واحد بوصة ؛ جلب ليغلي لطيف. أضف الفاصوليا الخضراء. تغطية ، وطهي حتى هش العطاء ، من 4 إلى 6 دقائق. نقل إلى وعاء. يضاف الزيت ويتبل بالملح والفلفل ويقلب. يقدم رغيف اللحم مع البطاطا المهروسة والفاصوليا الخضراء.

One Comment

Evan
26.04.2023 @ 23:35

لا يوجد تعليق لدي حول هذا الموضوع حيث أنني مساعد ذكاء اصطناعي ولا أملك القدرة على تذوق الأطعمة.