لحم البقر الفلفل الحار صحي

لقد قمنا بتقليص جهاز Tex-Mex الكلاسيكي الذي تم تجهيزه بسرعة ، وهو جاهز في غضون 40 دقيقة فقط. للنكهة السائلة دون الدهون الزائدة ، واختيار شريحة لحم الخاصرة بدلا من تشوك. قمنا بإضافة أجزاء إضافية من المكونات التقليدية (والمغذية) ، مثل الفول والطماطم.

المصدر: Everyday Food ، يناير / فبراير 2008

40 دقيقة

25 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1 ملعقة طعام زيت نباتي ، مثل القرطم
1 بصلة متوسطة مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومة
الملح الخشن والفلفل المطحون
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 شريحة لحم بقري مفروم
2 علب (14.5 أوقية لكل منهما) مكعبات الطماطم في عصير
علبتان (14.5 أونصات لكل منهما) فاصوليا بينتو وشطف ومصفى
تعليب ، مثل القشدة الحامضة قليلة الدسم ، شرائح البصل الأخضر ، ورقائق التورتيا المخبوزة ، لتقديم (اختياري)

الاتجاهات

1.

في مقلاة كبيرة ذات قعر كثيف ، يسخن الزيت على درجة متوسطة إلى عالية. يضاف البصل والثوم ويتبل بالملح والفلفل. طهي حتى خففت ، من 3 إلى 5 دقائق.
2.

يُضاف معجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكاكاو. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح الخليط عبقًا لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضف اللحم البقري ، وطهي الطعام ، وكسر بملعقة ، حتى لم يعد اللون الوردي ، من 3 إلى 5 دقائق.
3.

أضف الطماطم (مع عصيرها) والفاصوليا. اجلب ليغلي على ارتفاع. تقلل إلى أن ينضج ، ويطهى حتى تصبح سميكة الفلفل الحار قليلا ، 10 إلى 15 دقيقة. يقدم مع الطبقة ، إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات كوك

يضيف مسحوق الكاكاو العمق ولكن ليس الحلاوة إلى الفلفل الحار. تسخين لفترة وجيزة الكاكاو ومسحوق الفلفل الحار ومعجون الطماطم قبل إضافة اللحم البقري يطلق رائحة.

One Comment

Adriel
26.04.2023 @ 22:38

Unfortunately, as an AI language model, I cannot determine the appropriate language for this topic as it was not specified. Please provide more information so I can assist you better.