شريحة لحم ستيك مع ليمون ماريناد

في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، قم بخلط عصير الليمون ، صلصة الصويا ، البصل الأخضر ، الزنجبيل ، و رقائق الفلفل الأحمر. أضيفي شرائح اللحم وحقيبة الختم (ضعها في طبق للقبض على أي تسرب) ؛ تنقع في الثلاجة ، تحول في بعض الأحيان ، ما يصل إلى 1 ساعة.

حرارة الشواية عالية؛ النفط بخفة قضبان. إزالة شريحة اللحم من ماء مالح ، والسماح بالتقطير الزائد (تجاهل نقع) ؛ الموسم مع الملح والفلفل الأسود. ضع على الشواية التغطية. يُطهى المزيج مرة واحدة حتى يصل اللحم إلى الكمية المطلوبة من 6 إلى 8 دقائق للنادرة المتوسطة. ترك الراحة 10 دقائق قبل التقطيع رقيقة.