Pierogi面团为土豆和山羊乳干酪Pierogi 这种面团用于制作蘑菇Pierogi和马铃薯和山羊奶酪Pierogi. 资料来源：Martha Stewart Living，1995年3月 为3打饺子制作足够的面团 产量 配料 1大爱达荷土豆，（约8盎司） 1汤匙加1/4茶匙盐 1 3/4杯通用面粉 1杯马铃薯淀粉或玉米淀粉 1个大鸡蛋 3 1/2汤匙奶油或酸奶油 5汤匙无盐黄油，融化 路线 1. 将未剥皮的土豆放入大平底锅中，用冷水盖住2英寸。加入1汤匙盐，煮沸。将热量降至中等，煮至嫩，约40分钟。沥干，并在仍然热的时候去皮，用干净的厨房毛巾拿着土豆。将马铃薯通过装有最好的圆盘或富含马铃薯的食物磨坊放入一个大碗中. 2. 将面粉，马铃薯淀粉或玉米淀粉过滤，用土豆将剩余的盐倒入碗中，并用木勺混合。在一个小碗里，将鸡蛋，奶油或酸奶油和黄油搅拌均匀，然后加入马铃薯混合物中。用木勺混合，直至混合均匀. 3. 将面团倒在轻微撒粉的表面上，揉搓5分钟，直至变得光滑而结实。让我们休息一下，大约10分钟。轻轻涂抹干净的工作台面，然后将面团擀成略薄于1/8英寸的面团。使用直径为3 1/2英寸的千篇一律切割圆圈;将它们放在羊皮纸衬里的烤盘上，并在准备馅料时用保鲜膜覆盖它们.
27.04.2023 @ 16:02
这种面团用于制作蘑菇Pierogi和马铃薯和山羊奶酪Pierogi。这个配方来自Martha Stewart Living，1995年3月。为3打饺子制作足够的面团，需要1大爱达荷土豆，1汤匙加1/4茶匙盐，1 3/4杯通用面粉，1杯马铃薯淀粉或玉米淀粉，1个大鸡蛋，3 1/2汤匙奶油或酸奶油，5汤匙无盐黄油，融化。制作过程需要将土豆煮熟，去皮，然后将马铃薯通过装有最好的圆盘或富含马铃薯的食物磨坊放入一个大碗中。将面粉，马铃薯淀粉或玉米淀粉过滤，用土豆将剩余的盐倒入碗中，并用木勺混合。在一个小碗里，将鸡蛋，奶油或酸奶油和黄油搅拌均匀，然后加入马铃薯混合物中。用木勺混合，直至混合均匀。将面团倒在轻微撒粉的表面上，揉搓5分钟，直至变得光滑而结实。让我们休息一下，大约10分钟。轻轻涂抹干净的工作台面，然后将面团擀成略薄于1/8英寸的面团。使用直径为3 1/2英寸的千