جرجير مع حلق Pecorino

جرجير الفلفل وجبن بيكورينو المالح يجعل تركيبة جيدة بشكل خاص. يمكنك التخلي عن خلع الملابس أو رش القليل من زيت الزيتون البكر فوق السلطة.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، حزيران / يونيه 2000


حصص

مكونات

الاتجاهات

ملاحظات كوك

من الأسهل العمل من قطعة كبيرة من جبنة بيكورينو ، على الرغم من أنك لن تحتاج إلى أكثر من أربع أونصات. للحصول على أفضل النتائج ، تأكد من أن الجبن في درجة حرارة الغرفة. هذا سيساعد على منعه من التصدع. على الفور التفاف ما تبقى من الجبن مع غلاف بلاستيكي.
  الروبيان التايلاندي المقلي