经典Pate Sablee
Pate Sucree和Pate Sablee:
经常是法国人
使用这两个经典的外壳做馅饼。佩特
sucree轻盈而清爽;头部sablee丰富
而且非常脆弱(事实上,它的名字来自于
法语单词“sand”)。前者是一个
更容易推出;后者可以
用指尖压入锅中.
资料来源:Martha Stewart Living,2004年7月
Pate Sucree和Pate Sablee:
经常是法国人
使用这两个经典的外壳做馅饼。佩特
sucree轻盈而清爽;头部sablee丰富
而且非常脆弱(事实上,它的名字来自于
法语单词“sand”)。前者是一个
更容易推出;后者可以
用指尖压入锅中.
资料来源:Martha Stewart Living,2004年7月
Russell
27.04.2023 @ 09:42
这篇文章介绍了法国人常用的两种经典馅饼外壳——Pate Sucree和Pate Sablee。前者轻盈清爽,后者丰富脆弱,可以用指尖压入锅中。文章还提供了制作这两种外壳的配料和步骤。