番茄补鞋匠

虽然夏天的樱桃西红柿是甜的和美味的，但是在这款简单的鞋匠风格的菜肴中烘烤时，它们变得更加美味。焦糖洋葱，大蒜和辣椒加强了菜的咸味。一个格鲁耶尔的饼干面团，在合奏烘烤前舀在上面，使鞋匠工作作为一个丰盛的一面或质朴的主菜。番茄馅料顶部的奶酪饼干吸收果汁.

资料来源：Martha Stewart Living，2011年7月

2小时20分钟

50分钟

服务6至8

总时间

预备

产量

配料

1.

进行灌装：用中火加热大型高温煎锅中的油。煮洋葱，偶尔搅拌，直到焦糖化，约25分钟。加入大蒜，煮至香，约3分钟。冷静.
2.

将洋葱混合物，西红柿，面粉和红辣椒片加入1 1/2茶匙盐和一些胡椒粉.
3.

将烤箱预热至375度。做饼干打顶：将面粉，发酵粉和1茶匙盐一起搅拌在一个碗里。用糕点刀切黄油或用手指揉搓直至形成小团块。搅拌干酪，然后加入奶油，用叉子搅拌，直到形成面团。（面团会有点粘。）
4.

将番茄混合物转移到
一个2夸脱的烤盘（2英寸深）。将7块饼干面团（每个约1/2杯）舀成一团，然后将中心打开。用奶油刷面团，撒上剩余的汤匙奶酪。烤至西红柿在中心冒泡，饼干为金黄色，约1小时10分钟。转移到电线架。冷却20分钟.

在番茄馅料顶部的奶酪饼干浸泡果汁.

Christopher
27.04.2023 @ 02:09

这道简单的鞋匠风格菜肴使用夏天的樱桃西红柿，焦糖洋葱，大蒜和辣椒增强了咸味，加上格鲁耶尔饼干面团，使它成为一道丰盛的一面或质朴的主菜。在烤制过程中，番茄馅料顶部的奶酪饼干吸收了果汁，使它更加美味。这道菜肴需要2小时20分钟的准备时间和50分钟的烤制时间，可以服务6至8人。