辣芒果酸辣酱 我们经典的芒果酸辣酱具有您所期望的所有美妙的热带成分 – 水果，辣椒，生姜，酸橙和香料. 资料来源：Martha Stewart Living，1998年11月 制作6个半品脱的罐子 产量 配料 15个丁香 15粉红胡椒 2/3杯蒸馏白醋 2杯精细切成红洋葱（约1大洋葱） 1茶匙压碎的红辣椒片 1 1/2茶匙犹太盐 2杯糖 2汤匙精细磨碎的新鲜生姜 3汤匙精细磨碎的石灰皮，加上2/3杯新鲜青柠汁（约4个酸橙） 将7个芒果（总共7 1/2磅）去皮，去核，切成1/2英寸的大块 路线 1. 切一块4平方英寸的粗棉布。将丁香和胡椒放在中间，形成一束;用厨房麻线固定。将捆绑放入低边6夸脱的平底锅中。加入醋，红洋葱，红辣椒片，盐和糖。煮沸，然后将热量降至中低温，煮15分钟，偶尔搅拌. 2. 加入生姜，酸橙和果汁，以及芒果。继续用中火煮，直到芒果开始软化，液体变稠，大约40分钟。从热量中移除。转移到设在冰水浴上的大碗中冷却;在密闭容器中冷藏长达1个月. 库克的笔记 略微未熟的芒果在这个配方中效果最好.
27.04.2023 @ 00:29
这款经典的芒果酸辣酱看起来非常美味！它包含了许多热带水果、辣椒、生姜、酸橙和香料，一定会让人垂涎欲滴。我很喜欢这个配方中的丁香和粉红胡椒，它们一定会为酱汁增添独特的味道。制作过程看起来也不难，只需要将所有的配料煮沸，然后加入芒果，继续煮至液体变稠即可。我会尝试制作这个酱汁，并将它用于我的菜肴中。谢谢分享这个配方！