摩洛哥胡萝卜沙拉 孜然和辣椒给这种明亮的橙色沙拉一口气. 资料来源：Body + Soul，2008年3月 4 份量 配料 1/4杯带壳开心果 粗盐和胡椒粉 1 1/2磅胡萝卜，去皮，纵向减半，切成2英寸的块（如果厚的话，再切成两半） 1/4杯葡萄干 3汤匙柠檬汁（1个柠檬） 2个蒜瓣，捣碎成糊状 1/2茶匙碎小茴香 1/2茶匙辣椒粉 1/4茶匙肉桂粉 1/8茶匙碎辣椒 2汤匙特级初榨橄榄油 1/4杯新鲜香菜叶 路线 1. 烤箱预热到350度。将开心果涂在镶边烤盘上;烤箱烤至香，8至10分钟。冷静;粗切. 2. 在煮沸的咸水大锅里，煮熟胡萝卜，直到脆嫩，5到7分钟，在烹饪的最后一分钟加入葡萄干。用漏勺沥干;在冷水下冲洗直至冷却. 3. 在一个中型碗中，将柠檬汁，大蒜，小茴香，辣椒粉，肉桂和辣椒搅拌均匀;用盐和胡椒调味。不断搅拌，慢慢加入橄榄油. 4. 加入胡萝卜，开心果和香菜;折腾结合. 库克的笔记 准备好这份沙拉并存放在冰箱中，不含香菜和开心果，最多提前2天.
27.04.2023 @ 00:29
这道明亮的橙色沙拉加入了孜然和辣椒，让口感更加丰富。配料包括开心果、胡萝卜、葡萄干、柠檬汁、蒜瓣、小茴香、肉桂、辣椒和橄榄油等。制作方法简单，先将开心果烤香，再将胡萝卜和葡萄干煮熟，最后加入调味料和香菜拌匀即可。此外，这道沙拉可以提前制作并冷藏保存，最多提前2天。