南瓜鸡蛋面包 使用这种面包制作馅料，面包布丁或感恩节后的火鸡三明治. 资料来源：Martha Stewart Living，1999年11月 制作2个面包 产量 配料 2 1/2茶匙活性干酵母，（1 1/2包） 1杯温水（100度至110度） 3/4杯蛋黄，（11至12个大蛋），加上1个大蛋黄用于上釉 1汤匙盐 2汤匙菜籽油，加上碗更多 1/4杯蜂蜜 2杯自制南瓜酱，或一个15盎司罐 1茶匙肉桂粉 1/2茶匙生姜 1/4茶匙五香粉 8杯通用面粉，加上更多的除尘 路线 1. 证明酵母：将1/2杯温水放入一个小碗中，撒上酵母。搅拌混合，静置直至混合物变成泡沫状，约10分钟. 2. 在装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中，将蛋黄与剩余的1/2杯温水混合。在中型碗中，加入盐，菜籽油，蜂蜜，南瓜，肉桂，姜和五香粉。用面团钩附件替换桨叶附件，并将南瓜混合物加入搅拌器碗中;结合。加入酵母混合物，搅拌直至混合. 3. 慢慢加入面粉，每次1杯，直到所有的面粉都加入面团中。将面团转移到轻微撒粉的工作表面，用手揉成面团10分钟。将面团放入一个轻轻涂油的碗中，盖上保鲜膜，然后上升至两倍大小，约1小时. 4. 将面团转移到轻微撒粉的工作表面，打下面团，然后将面团制成两个8英寸的面包。将面包放在衬有羊皮纸的烤盘上，盖上一块厨房用的毛巾，然后放大一倍，大约1小时. 五. 面团上升时，将烤箱加热至350度。将剩余的蛋黄与1汤匙水混合。用鸡蛋釉刷面包，烤至金黄色，约50分钟。在电线架上冷却，并提供服务.
27.04.2023 @ 00:29
这个食谱看起来非常美味！使用南瓜酱和香料制作面包，可以制作出美味的面包布丁或感恩节后的火鸡三明治。这个食谱非常详细，步骤清晰易懂，应该很容易跟着做。我很期待尝试这个食谱！