白豆和羽衣甘蓝炖 这种炖菜的复杂味道让人觉得你已经炖了好几个小时了。在最后添加羽衣甘蓝叶确保它们保持其结构. 资料来源：Whole Living，2012年11月 30分钟 30分钟 6 总时间 预备 份量 配料 2汤匙特级初榨橄榄油 1个洋葱，切块 2瓣大蒜，切碎 2个胡萝卜，去皮，切块 2个芹菜，切块 粗盐和新鲜黑胡椒粉 1罐（15盎司）全番茄，切碎（保留果汁） 1/2磅小红土豆，擦洗和切块 1罐（15盎司）白豆，沥干并冲洗 1束羽衣甘蓝（1磅），去除茎，叶片撕成小块 1/2杯新鲜磨碎的巴马干酪 路线 1. 用中火加热大锅中的油。加入洋葱，大蒜，胡萝卜和芹菜，加盐调味。煮蔬菜，搅拌，直至嫩，约8分钟. 2. 将热量增加到中等高度并加入西红柿和果汁。煮，搅拌，直至混合物开始焦糖化，约3分钟. 3. 加入7杯水，土豆和豆子，煮汤。减少热量，煮至土豆变软，大约10分钟，然后在羽衣甘蓝中搅拌. 4. 煮熟，盖好，待嫩，约2分钟，然后用盐和胡椒调味。巴马干酪顶部. 库克的笔记 烹饪时将巴马干酪皮放入肉汤中。它会增加汤的丰富度.
26.04.2023 @ 22:44
这道炖菜看起来非常美味！添加羽衣甘蓝叶确保菜肴保持其结构，这是一个很好的技巧。我也喜欢在烹饪时添加巴马干酪皮，它可以增加汤的丰富度。谢谢Whole Living分享这个食谱！