波士顿黑面包 这是一种新英格兰的主食,这种有益健康的面包使用三种不同的面粉,用罐头烤制。 Martha在Martha Bakes的第706集中制作了这个食谱. 制作1个大面包或2个小面包 产量 配料 无盐黄油,室温,罐装 1/2杯格雷厄姆面粉 1/2杯黑麦粉 1/2杯黄色玉米面 1/2茶匙发酵粉 1/4茶匙小苏打 1/2茶匙犹太盐 1杯酸奶油 1/2杯糖蜜 1/4杯水 1/2杯葡萄干(可选) 路线 1. 将烤箱预热至350度,将机架置于下三分之一处。慷慨地涂上一个28盎司的罐头(或两个15 1/2盎司的罐头)。将一壶水煮沸. 2. 在一个大碗里,将格雷厄姆和黑麦面粉,玉米面,发酵粉,小苏打和盐搅拌在一起。加入酸奶油,糖蜜和水。如果使用,请折叠葡萄干。将面糊倒入准备好的罐子里. 3. 将罐子放入带有紧密盖子(也可以使用箔片)的深锅中,并加入足够的沸水,使罐头的两侧到达一半。盖上锅盖并烘烤,直到插入中心的蛋糕测试仪清洁,28盎司面包约1 1/4小时或15 1/2盎司面包约55分钟. 4. 从水中取出罐头,在电线架上稍微冷却。转出面包,必要时可以摇晃松开。返回机架完全冷却. Artisan Boule
Ty
26.04.2023 @ 21:51
这是一种非常健康的新英格兰主食,使用三种不同的面粉制成,非常美味。Martha在Martha Bakes的第706集中分享了这个食谱,可以制作一个大面包或两个小面包。配料包括无盐黄油、格雷厄姆面粉、黑麦粉、黄色玉米面、发酵粉、小苏打、犹太盐、酸奶油、糖蜜、水和葡萄干(可选)。制作过程非常简单,只需要将所有配料混合在一起,倒入罐子中,然后放入烤箱中烘烤即可。这种面包非常适合早餐或下午茶,非常值得一试!