罐装番茄

1.

准备一个冰水浴;搁置。将大汤水煮沸。在每个番茄的底部得一个X.分批煮西红柿，直到皮肤开始分裂，1到2分钟。转移到冰水浴;冷静一点。去皮，核心和减半西红柿。在筛子上放置一个筛子，取出种子。丢弃种子，并保留果汁.

2.

如果使用（参见上面的注释），加入柠檬汁，1茶匙盐，2个罗勒叶，每个6个热的，消毒的1夸脱罐子。用西红柿填充罐子，将面朝下切，用橡皮刮刀压缩以除去气泡。添加预留果汁，在每个罐子的颈部留出1/2英寸的空间。用干净的湿布擦拭罐子的边缘;用无菌盖子和螺旋盖紧紧盖住。用罐子或罐子夹子将罐子转移到装满热水的大罐装罐的架子上;盖上2英寸的水。 （罐子应相隔1英寸，不应接触锅的两侧。）盖子;煮滚。在轻轻沸腾的水中加工罐子45分钟。转移到电线架;让我冷静24小时。按下每个盖子。如果盖子弹回，则没有密封;立即冷藏未密封的罐子，并在2周内使用。密封罐子可以存放在凉爽，黑暗的地方长达1年.