没有揉捏晚餐卷

1.

将温水倒入一个大碗中;撒上酵母，静置至泡沫状，约5分钟.

2.

加糖，黄油，鸡蛋和盐;拂去结合。加面粉;混合直至掺入并形成粘性面团。用黄油刷面团的面团;用保鲜膜盖上碗，放在温暖的地方，待面团膨大一倍，约1小时.

3.

将面团翻转到面粉均匀的工作台面上。用手撒上面团，将面团擀成厚厚的原木。切成18个相等的部分（对数减半，每三分之一切成三分之一，然后再将每一块切成三分之一）.

4.

用黄油刷一个9×13英寸的烤盘。一次一个，压平每块面团，然后将边缘向中心折叠，按压固定，直到形成光滑的球。将面团放入准备好的烤盘中，面朝上（你应该有3排6个）。用保鲜膜松散地盖上，然后放在温暖的地方，直到翻倍，30到40分钟。 （或者，冷藏，至少4小时，最多1天。）

五.

将烤箱预热至400度。取下保鲜膜;刷卷黄油。烘烤至金黄色并在底部敲击时发出空鼓，35至40分钟（如果褐色过快，则用铝箔搭帐）。拉辊分开，并提供温暖.