冷冻果酱

这是制作果酱的好方法,因为它简单,糖含量低,让成熟水果的味道闪耀。我们的方法可以帮助您节省最后一种喜欢的夏季产品,如油桃,李子或浆果。关键成分是果胶,这使果酱具有正确的稠度。配方很简单,你可能只需要一个冰箱!


资料来源:日常食品,2011年9月


总时间


预备


产量

配料

路线

变化

这个配方也适用于浆果。你需要大约2 1/2磅的草莓,蓝莓,覆盆子或黑莓来制作5杯碎果浆果果酱.

库克的笔记

冷冻干扰的快速提示
该配方采用Ball和Sure-Jell品牌果胶进行测试;寻找超市的烘焙通道.

始终留出至少1/2英寸的头部空间,因为果冻在冻结时会膨胀.

确保你的水果成熟,果酱设置正确.

要压碎水果,切碎肉和土豆泥捣碎.

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