晚餐罗尔斯

1.

将水放入一个小碗中;撒上酵母，静置至泡沫状，约5分钟。在一个大碗里，搅拌牛奶，黄油，糖，盐和2个鸡蛋。在酵母混合物中搅拌.

2.

用木勺搅拌6杯面粉，每次1杯，直到你有一个柔软，蓬松的面团（如果需要，加入1/2杯以上的面粉）。将面团翻转到面粉的工作面上;揉搓至光滑有弹性，5至10分钟。在一个大碗里面涂黄油;把面团放在碗里，转向外套。盖上保鲜膜;让我们站在一个温暖的地方，直到面团的大小增加一倍，大约1 1/4小时.

3.

涂两个13×9英寸的烤盘。将面团分成两半。将每一半卷成15英寸的绳子;将每根绳子切成15个1英寸的碎片。将每个部件压成圆盘，然后塑造成一个球。在准备好的平底锅中安排面团球。 （提前做好：将锅盖好，并冷冻，最长可达2个月。）用塑料盖松散;让我们站在一个温暖的地方，直到卷尺增加一倍，约1 1/4小时（如果冷冻则多2小时）.

4.

将烤箱预热至375度，机架为上下三分之一。在一个小碗里，打剩余的鸡蛋直到混合;刷到卷上。烘烤至金黄色，约20分钟，将锅转回到前面，从上到下旋转到底部。在上菜前15分钟冷却.