快速基本披萨面团 这个自制的披萨外壳很简单 – 给面团上升的时间和几次揉捏，就完成了! 资料来源：日常食品，2010年3月 10分钟 10分钟 赚了2磅 总时间 预备 产量 配料 2个信封（每个1/4盎司）活性干酵母（不快速上升） 2汤匙糖 1/4杯特级初榨橄榄油，加上碗和刷牙 2茶匙犹太盐 4杯未漂白的通用面粉（汤匙和水平），以及更多的除尘 路线 1. 将1 1/2杯温水倒入一个大碗中;撒上酵母，静置至泡沫状，约5分钟. 2. 将糖，油和盐搅拌成酵母混合物。加入面粉搅拌直至形成粘稠的面团。将面团转移到油碗和刷上油。用保鲜膜盖上盖子，放在温暖，无风的地方，直到面团膨大，大约1小时。转到轻微撒粉的表面，轻轻揉搓1或2次，然后再使用. 看： 如何测量面粉 3. 面团可以存放在油碗中，用塑料覆盖，在冰箱中保存2小时。要冷冻，将面团包在塑料中，并在可重新密封的冷冻袋中冷冻长达3个月。如果您计划在需要半批的配方中使用它，请在冷冻前将其分开. 库克的笔记 使用这种面团作为这些食谱的基础：Focaccia与干果和迷迭香，红糖和山核桃粘稠面包，甜软椒盐脆饼干和个别肉桂苹果馅饼.
26.04.2023 @ 20:20
这个自制的披萨外壳看起来很简单，只需要给面团上升的时间和几次揉捏就可以完成！这个食谱来源于日常食品，2010年3月。总时间只需要10分钟，产量也是10分钟，赚了2磅。配料包括2个信封（每个1/4盎司）活性干酵母（不快速上升）、2汤匙糖、1/4杯特级初榨橄榄油、2茶匙犹太盐、4杯未漂白的通用面粉（汤匙和水平），以及更多的除尘。制作方法很简单，只需要将温水和酵母混合，加入糖、油和盐，再加入面粉搅拌成面团，放在温暖无风的地方发酵1小时，然后揉搓1-2次即可使用。这个面团可以保存在冰箱中2小时，冷冻长达3个月。此外，这个面团还可以用来制作Focaccia、红糖和山核桃粘稠面包、甜软椒盐脆饼干和个别肉桂苹果馅饼等食谱。