菠菜和格鲁耶尔蛋奶酥

这款蛋奶酥不需要完美。即使它在烘烤后上升不均匀或放气,它仍然会味道鲜美.


资料来源:日常食品,2009年12月


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库克的笔记

蛋奶酥比你想象的要简单得多。只需将蛋黄和菠菜搅拌成奶酪酱即可制作出基础。剩下的就是用蛋清折叠并烘烤.
  自制塔塔酱