粒状芥末蒜泥蛋黄酱
这款浓郁的蒜泥蛋黄酱是我们的烤大虾和玉米风味的完美补充.
资料来源：Martha Stewart Living，2007年6月
产量
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库克的笔记
这个食谱中的鸡蛋是
不
熟。它不应该准备好
适合孕妇，婴儿，年轻人
儿童，老人或任何人
健康受到损害.
不
熟。它不应该准备好
适合孕妇，婴儿，年轻人
儿童，老人或任何人
健康受到损害.
这款浓郁的蒜泥蛋黄酱是我们的烤大虾和玉米风味的完美补充.
资料来源：Martha Stewart Living，2007年6月
产量
27.04.2023 @ 15:21
这款浓郁的蒜泥蛋黄酱是我们的烤大虾和玉米风味的完美补充。这个食谱中的鸡蛋是不熟的，因此不适合孕妇、婴儿、年轻人、儿童、老人或任何健康受到损害的人。这个食谱来自Martha Stewart Living，2007年6月，产量大约2杯。配料包括2个小蒜瓣、粗盐、2个大蛋黄、1 1/2茶匙粒状第戎芥末、1/2杯菜籽油、3汤匙水、约3茶匙室温水、3/4杯特级初榨橄榄油和2茶匙新鲜柠檬汁。制作方法包括将大蒜和盐糊成糊状，脉冲蛋黄和芥末在食品加工器，逐滴添加足够的菜籽油，直至混合物开始乳化，添加剩余的菜籽油，非常薄，稳定，加入1汤匙水，继续混合，加入橄榄油，根据需要加入尽可能多的水，以创造光滑，轻盈的一致性，转移到碗里，加入大蒜酱、柠檬汁和盐。