蔬菜辣椒 这素食辣椒改编自 摄影师Helen Norman的食谱. 资料来源：Martha Stewart Living，2004年12月 制作10杯 产量 配料 1/2杯干鹰嘴豆 3/4杯干芸豆 2汤匙橄榄油 2杯切碎的洋葱 2个胡萝卜，切成1/4英寸骰子 2个芹菜茎，切成1/4英寸骰子 1蒜瓣，切碎 3 1/2杯切碎的白蘑菇（12盎司） 1个红辣椒，切成1/4英寸骰子 1个新鲜的墨西哥辣椒智利，种子和切碎 3汤匙番茄酱 1茶匙辣椒粉 1茶匙碎香菜 1汤匙磨碎的小茴香 2茶匙干牛至 粗盐 1/4茶匙新鲜胡椒粉 1汤匙伍斯特郡酱 1/3杯干红葡萄酒 1罐（28盎司）压碎西红柿 1/2杯bulghur 服务切达切达干酪，新鲜香菜和酸奶油 路线 1. 将鹰嘴豆和芸豆放入不同的碗中，并用3杯冷水覆盖。盖上保鲜膜;让它在室温下浸泡过夜. 2. 排水和冲洗。将鹰嘴豆和芸豆转移到分开的中等炖锅中。用水盖上1 1/2英寸。煮滚。减少热量;炖至嫩，芸豆约50分钟，鹰嘴豆约1小时。排水. 3. 用中高火加热6夸脱汤锅中的油至热，但不吸烟。加入洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜。煮，偶尔搅拌，直到洋葱半透明，约6分钟。加入蘑菇，甜椒和辣椒。煮至胡椒和辣椒只是嫩，约8分钟。加入番茄酱，香料，牛至，2茶匙盐，胡椒粉，伍斯特郡和葡萄酒。加入碎西红柿，3 1/2杯水，鹰嘴豆，芸豆和bulghur. 4. 煮沸。减少热量;轻轻炖至厚，约30分钟。用盐调味。适合搭配奶酪，香菜和酸奶油.
27.04.2023 @ 09:11
这个素食辣椒看起来非常美味！据资料来源，这个食谱是改编自摄影师Helen Norman的食谱。它包含了许多健康的配料，如鹰嘴豆、芸豆、胡萝卜、芹菜、蘑菇和辣椒等。制作过程看起来也很简单，只需要将所有的配料煮沸，然后轻轻炖至厚即可。最后，可以搭配奶酪、香菜和酸奶油享用。我很想尝试一下这个美味的素食辣椒！