无花果，山羊奶酪和焦糖洋葱三明治

新鲜无花果，山羊奶酪和三明治上的金棕色洋葱 – 谁知道?

资料来源：日常食品，2008年10月

30分钟

5分钟

4

总时间

预备

份量

配料

2汤匙橄榄油
3个中等洋葱，减半切成薄片
粗盐和胡椒粉
1/2杯新鲜山羊奶酪（3 1/2盎司），室温
8片厚片乡村面包
1/2磅成熟的新鲜无花果（约8个），茎和切成薄片

路线

1.

在一个大型煎锅中，加热油超过中等。加入洋葱，加入盐和胡椒调味。偶尔盖上盖子，煮，搅拌，直到洋葱变软，8到10分钟。揭露;煮至洋葱为金黄色，再加10至12分钟（如果煎锅开始变暗，加入杯装水）.
2.

均匀分开，将奶酪涂抹在4个面包片上。顶部有洋葱和无花果;剩下的面包三明治.

库克的笔记

最美味的新鲜无花果并不总是最美味的。完美成熟的无花果，丰满而柔软（但从不糊状），经常略微开裂，在茎上形成一点“蜂蜜”。它们非常容易腐烂，所以要立即使用，或冷藏最多2天.

One Comment

Jonas
27.04.2023 @ 08:24

这道菜谱看起来非常美味！新鲜无花果和山羊奶酪是我最喜欢的食材之一，加上金棕色洋葱，一定会让三明治更加美味。我也很喜欢作者提到的关于无花果的技巧，完美成熟的无花果确实很难得。谢谢分享这个菜谱！

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