混合蔬菜咖喱 这道素食菜肴中充满活力的香料赋予它浓郁的味道。如果你愿意，可以在咖喱里加一小块原味酸奶. 资料来源：日常食品，2009年9月 40分钟 20分钟 4 总时间 预备 份量 配料 2英寸的新鲜生姜，去皮，切成薄片 5个蒜瓣，去皮 2汤匙植物油 1茶匙芥菜籽 1茶匙孜然种子 2个大西红柿（总共1 1/2磅），大致切碎 2个中等赤褐色土豆，去皮，切成1/2英寸骰子 粗盐和胡椒粉 1头花椰菜，切成小花 1/2磅秋葵，纵向和减半 3杯煮白米饭，供应 路线 1. 在食品加工机中，将生姜和大蒜加入1/4杯水直至大部分光滑. 2. 在一个大锅里，加热油超过中高。加入芥菜籽和孜然籽，煮至香，约1分钟。加入姜蒜酱;将热量减少到中低，煮熟，用木勺刮掉褐色的小块，直到大部分液体蒸发，5到7分钟。加入西红柿煮至开始分解，约3分钟. 3. 加入土豆和3 1/2杯水;用1茶匙盐和1/4茶匙胡椒调味。将热量增加至高温并煮至土豆变软，约12分钟。折叠花椰菜和秋葵，部分覆盖，煮至嫩，9至10分钟。咖喱饭. 库克的笔记 要制作咖喱的味道，首先要将油中的香料烹饪以释放其香气。然后加入姜蒜酱，煮至干，加厚.
27.04.2023 @ 08:24
这道素食菜肴看起来非常美味！香料的使用让它充满了活力和浓郁的味道。加入一小块原味酸奶，也许会让它更加丰富。我很喜欢这个菜谱，谢谢分享！