巴西黑豆 用甜菜煨干黑豆给它们注入风味和颜色. 资料来源：日常食品，2009年4月 2小时15分钟 25分钟 6 总时间 预备 份量 配料 3种中等甜菜，经过擦洗和修剪 1袋（1磅）干黑豆，冲洗干净 粗盐和胡椒粉 2个蒜瓣，去皮 2汤匙植物油 1个葱，切成薄片，加上更多的份量 1/2杯切碎的新鲜香菜 煮熟的米饭，供应 石灰楔子和切碎的切达干酪，供应 路线 1. 在6夸脱的荷兰烤箱或其他重锅中，将甜菜，豆类和足够的水混合在一起;用盐和胡椒调味。煮滚;减少煮沸，煮至甜菜嫩，45分钟至1小时（如果需要，加入更多的水来覆盖）. 2. 把甜菜转移到碗里;当凉爽到足以处理，去皮和骰子。继续煮豆，直到嫩，再多约1小时;倒掉多余的液体. 3. 将蒜切碎，撒上盐。使用厨师刀，将刀片的平面一侧前后压过大蒜，做成糊状。在一个小煎锅中，加热油超过中等;加入蒜泥，葱和香菜。煮，经常搅拌，直到大葱软化，2到4分钟. 4. 将大葱混合物搅拌成豆;在培养基中煮至味道混合，约5分钟。将豆子和甜菜放在米饭上，加上葱和切达干酪，旁边是酸橙楔子. 库克的笔记 你可以提前3天制作这道菜;在服务之前添加浇头.
27.04.2023 @ 07:29
这道菜谱介绍了如何用甜菜煨干黑豆，让它们注入风味和颜色。这道菜需要3种中等甜菜、1袋（1磅）干黑豆、粗盐和胡椒粉、2个蒜瓣、2汤匙植物油、1个葱、1/2杯切碎的新鲜香菜、煮熟的米饭、石灰楔子和切碎的切达干酪等配料。制作过程需要大约2小时15分钟，其中预备时间为25分钟，总时间为6小时。制作过程包括将甜菜、豆类和足够的水混合在一起煮沸，然后将甜菜转移到碗里去皮和骰子，继续煮豆，直到嫩，再加入蒜泥、葱和香菜等步骤。这道菜可以提前3天制作，然后在服务之前添加浇头。