酪乳大麦饼干

最好的饼干通常是用精细的低蛋白小麦粉制成的。全麦大麦面粉也非常精细,面筋含量低,因此它创造了一种可爱,清淡的饼干,比纯粹由通用面粉制成的饼干(我们将它们组合在一起)更有益健康。这个食谱出现在我们的食谱中,“一种新的烘焙方式”(Clarkson Potter).


资料来源:Martha Bakes,第801集


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