拉开式蒜蓉面包

面团： 在立式搅拌机的碗中，将酵母，1/4杯温水（110度）和少量糖混合。让它泡沫，约5分钟.

将碗安装到配有面团钩附件的搅拌器上。低速混合，加入黄油，牛奶，盐，剩余3汤匙糖和鸡蛋。慢慢加入面粉，混合均匀，直到混合物混合在一起。将速度提高到中高;击败，直到面团柔软有弹性，5分钟.

用黄油轻轻刷一个大碗。将面团放入碗中;盖上保鲜膜。放置在温暖，通风的地方，然后上升，直到面团的大小翻倍，大约2小时（或冷藏过夜;烘烤前达到室温）.

填充： 将黄油，大蒜，香草和盐混合在一个小碗里。用黄油轻轻涂上两个标准的5×9英寸面包盘。将面团翻转到轻微撒粉的工作台面上。卷成12×16英寸的矩形。使用胶印刮刀，将草药黄油混合物均匀涂抹在面团上。使用比萨饼轮或锋利的刀，将面团纵向切成3个相同的条。将面团横向切成4个相等的部分。 （你将有12个4英寸的正方形。）将每个正方形折叠成两半，并在每个平底锅中放置6个，折叠面向下。 （面团会很软。）用保鲜膜覆盖平底锅，用手指按压面团不会回弹，25到30分钟.

烤箱预热到350度。将面包烘烤至金黄色，25至30分钟。在转出平底锅前放凉10分钟;服务。面包可以存放，用羊皮纸衬里的箔包裹，室温下最多1天.