杏仁蛋挞壳 用它来做我们的梨挞. 资料来源：Martha Stewart Living，2003年4月 制作1个4×13英寸的外壳 产量 配料 1/4杯全脱皮杏仁（约1 1/4盎司） 1杯加2茶匙多用途面粉，加上更多的工作面 1/4茶匙小苏打 1/8茶匙盐 1/2杯（1棒）无盐黄油，室温 1/2杯糖 1个大蛋黄 1/4茶匙纯香草精 路线 1. 烤箱预热到350度。将杏仁单层涂抹在镶边烤盘上;在烤箱里烤面包，直到淡金黄和香气，七到十分钟。让它完全冷却，然后在食品加工机中精细研磨。搁置. 2. 在一个小碗里，一起搅拌面粉，小苏打和盐;搁置。在装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中，奶油黄油和糖直到光滑和光亮，大约一分钟。加入杏仁，蛋黄和提取物，然后以中等速度拍打，直至混合均匀。用低速搅拌机，逐渐加入面粉混合物，搅拌至刚结合形成面团。转到一块保鲜膜上;拍成扁平的矩形。包裹，冷藏至坚硬，至少一小时或过夜. 3. 将烤箱再加热至350度。在轻微撒粉的工作台面上，将面团擀成6×16英寸的矩形，约3/8英寸厚。适合装有可拆卸底部的4×13英寸长方形挞盘。修剪平底锅边缘。用叉子刺破面团的底部。冷却至坚硬，约15分钟. 4. 将酸锅放在烤盘上;烘烤，直到外皮开始在边缘变褐，13到14分钟。 （面团会略微膨胀。）转移到电线架。使用金属刮刀轻轻按压面团，直至其光滑平整。彻底冷静吧.
27.04.2023 @ 05:51
这篇文章介绍了如何用杏仁面团制作美味的梨挞。需要烤箱、面粉、小苏打、盐、黄油、糖、蛋黄和香草精等材料。首先将杏仁烤熟，然后在食品加工机中研磨成粉末。接着将面粉、小苏打和盐混合，将黄油和糖打至光滑，加入杏仁、蛋黄和香草精，再逐渐加入面粉混合物，搅拌成面团。将面团冷藏至坚硬，然后擀成矩形，适合装有可拆卸底部的长方形挞盘。烘烤后，用金属刮刀轻轻按压面团，直至其光滑平整。最后，让它彻底冷静。这是一道非常美味的甜点，值得一试！