自制蔬菜 制作库存是使用蔬菜装饰的好方法，否则蔬菜装饰会被扔进垃圾桶. 资料来源：Martha Stewart Living，1999年6月 做3夸脱 产量 配料 1汤匙无盐黄油 1汤匙橄榄油 1个洋葱，（约1/2磅），粗切碎 2个胡萝卜，（约1/4磅），粗切碎 2个欧洲防风草，（约1磅），粗切碎 1柄芹菜，粗切碎 1束（约1 1/2磅）红色或绿色瑞士甜菜 几枝新鲜百里香 几个小树枝新鲜的平叶欧芹 1干月桂叶 路线 1. 在中高温的中型汤锅中，融化黄油和橄榄油。加入洋葱，煮，搅拌，直至焦糖，约8分钟。加入胡萝卜，欧洲防风草和芹菜;煮至嫩，约15分钟. 2. 彻底清洗并沥干炭。切成1英寸的碎片。加入蔬菜混合物。然后加入3夸脱加2杯冷水，百里香，欧芹和月桂叶。煮沸，减少热量，煮约1小时;液体应该是高度调味的. 3. 从热源中取出，通过细筛过滤原料，按压蔬菜以提取果汁。丢弃蔬菜。库存可以冷藏3到4天或冷冻长达3个月. 库克的笔记 在这一周中，保存美味的西葫芦和胡萝卜末，芹菜叶和洋葱边，覆盖和冷藏，并将它们添加到周末制作的一批库存中。一定要使用没有腐烂或瑕疵的干净装饰!
27.04.2023 @ 05:51
这篇文章介绍了使用蔬菜装饰制作库存的好方法，避免浪费。文章提供了详细的配料和步骤，让读者可以轻松制作出美味的库存。同时，作者还分享了自己的经验，建议大家在平时保存蔬菜时，注意保持清洁和完整，以便在制作库存时使用。总之，这是一篇非常实用的文章，对于喜欢烹饪的人来说，绝对值得一读。