西葫芦和普罗卧干酪的完美菜肉馅煎蛋饼

这款经典的意大利蛋菜是该国对法国煎蛋卷的回应 – 但功能更多。早餐，午餐和晚餐，美味的热食或室温都很棒。一旦掌握了基础知识，请查看下面的变体.


资料来源：Martha Stewart Living，2016年7月/ 8月


总时间


预备


产量

配料

路线

变化

泥土的
1杯切青葱，3杯切片蘑菇，1/4杯切碎的欧芹，3/4杯磨碎的格鲁耶尔

萨沃
1杯切片韭菜（白色和浅绿色部分），1 1/4杯一半樱桃西红柿，1/4杯薄切薄荷，3/4杯碎新鲜山羊奶酪

辣
1杯切成薄片的洋葱，1 1/2杯新鲜玉米粒，1/4杯切成薄片的香菜，3/4杯磨碎的胡椒杰克

库克的笔记

将鸡蛋加入煎锅后，使用耐热的柔软刮刀搅拌，在烹饪时将它们从边缘推到锅的中心，这样液体部分就会在下面运行.