Churros用热巧克力

1.

在一个小碗里搅拌肉桂和糖;搁置。用中火将牛奶，黄油和盐煮沸放入小平底锅中煮沸。加入面粉，煮，搅拌，直到混合物形成一个球，并从锅的两侧拉开，约30秒。从热源中取出，冷却3分钟。加入鸡蛋，搅拌至面糊顺滑。将混合物倒入装有大型开口星形尖端的糕点袋（例如Ateco＃828）.

2.

在一个大型荷兰烤箱中加热4到5英寸的油，直到它在油炸温度计上记录330度。将糕点袋放在油上方几英寸处，挤出面糊，用刀或厨房剪刀剪掉4英寸长度。每次炒6到8个油条，转一次，直至深金黄色，约5分钟;转移到纸巾衬里的板上排水.

3.

在桂香糖滚动churros。立即加入热巧克力.