帕特Brisee为番茄馅饼 Pate brisee是我们番茄馅饼的完美馅饼皮 它可以用一汤匙左右的切碎的新鲜草药来增强。 百里香，欧芹，迷迭香或夏季 咸味都很好. 资料来源：Martha Stewart Living，2005年7月 足以制作一个14英寸的Tart 产量 配料 2 1/2杯通用面粉 1茶匙盐 1汤匙切碎的新鲜百里香或其他草药（可选） 2支（8盎司）冷无盐黄油，切成小块 1/2杯冰水 路线 1. 脉冲面粉，盐和百里香，如果需要， 在食品加工机中直到合并。 加入黄油。加工直至混合物类似粗粉，约10秒钟。 （手工混合，将干燥成分混合在一个大型搅拌碗中。使用糕点搅拌器或2个餐刀，切黄油 直到混合物像粗粉一样。） 2. 一个 加入1/3杯冰水，加工即可 直到面团聚在一起，不超过 30秒（面团不应该粘）。 挤压你的少量 手指;如果面团易碎，可以一次加入剩余的水. 3. 将面团翻到一块保鲜膜上;压平成磁盘。包裹在 塑料，冷藏至少1小时（或 一夜之间）使用前.
27.04.2023 @ 15:21
这篇文章介绍了如何制作完美的Pate brisee馅饼皮，可以用新鲜草药来增强味道。百里香，欧芹，迷迭香或夏季咸味都很好。制作过程非常简单，只需要将面粉、盐、草药和黄油混合在一起，加入适量的冰水，揉成面团即可。最后将面团冷藏至少1小时，即可使用。这篇文章使用的语言是中文。